1. 透過式（V60）と浸漬式（AeroPress）の抽出ダイナミクス
V60はお湯が豆の層を通り抜ける過程で成分を溶かすため、注ぎ手の技術（注湯速度や高さ）によって味わいが大きくブレます。一方、エアロプレスは粉全体をお湯に浸すため再現性が極めて高く、競技会でも愛用されています。
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💡 よくある質問（FAQ）
Q. エアロプレスは苦味やエグ味が出にくいのはなぜですか？
A. 短時間の浸漬（1分前後）と空気圧による急速抽出を行うため、コーヒー豆の細胞壁の奥にある抽出の遅い渋み成分（タンニン等）が溶け出す前にろ過を完了できるからです。